ベーグルドッグ

今日は『ベーグルドッグ』を作りました。

市販の短めのウインナーを使ったので、ロングベーグルドッグはウインナーを2コ縦につなげて作りました。

余った生地でドーナツ型のむぎゅむぎゅプチベーグルも。

焼きたてをダンナに試食してもらったら「おいしい。上達したな～。」と言われたので、このまま調子に乗っていこうと思います。

材料（小8本分）

cuocaもちもちパン用強力粉（ http://www.cuoca.com/item/12228.html ）：1カップ

ドライイースト：小さじ1/2

砂糖：小さじ2

ぬるま湯（30～35℃に温めたもの）：90cc

塩：小さじ1/2

作り方（簡単に）

こねる：10～15分

　↓

一次発酵：30℃で40分

　↓

ベンチタイム：10分

　↓

成形（ウインナーを生地で巻く）

　↓

二次発酵：40℃で20分

　↓

ゆでる（お湯：1L、モラセス（ http://www.cuoca.com/item/11402.html ）：大さじ1）

　↓

焼成：190℃で20分

サバの味噌煮

今日の夕飯お献立は、ごまさばが安かったので『サバの味噌煮』と

『春菊と白菜のスープ』です。

スープは、お昼に大量に作ったために余っちゃったフォーのスープの中に、春菊と白菜を入れただけの簡単レシピです。

カラダあったまって、おいしかった♪

豚肉のフォー

今日のお昼ご飯は『豚肉のフォー』と

『やみつき塩レタス』です。

豚肉のフォーのスープレシピ↓。

お湯1.5Lに鶏がらスープの素（顆粒）小さじ5、すりおろしニンニク小さじ1、千切りした生姜、かき醤油（麺つゆ）お玉1杯分、キムチ鍋の素お玉1杯分を入れ煮立たせる。そこへ豚肉、もやし、レンコンを入れ、火が通ったら、スープの出来上がり。

ヌクマムなどを全く入れてないので本場の味ではないョ・・・。

やみつき塩レタスレシピ↓。

適当な大きさにちぎったレタスを「牛角 旨塩だれ（ http://www.foodlabel.co.jp/commodity/tare/tare_02.html ）」とごま油で和えたら、出来上がり。

今日も寒いね。

イー・ストリート・ベーグルズとふじもとのベーグル

名古屋ミッドランドスクエアの地下1階に入ってる「DEAN & DELUCA」でマカロンを買ったついでに、ベーグルも♪

『イー・ストリート・ベーグルズ（ http://www.e-streetbagels.com/ ）』の「栗丸ごとスーパーマロンベーグル」と

『ふじもとベーグル（ http://www.bagel.co.jp/ ）』の「シナモンレーズンベーグル」を買って帰りました。

マロンベーグルは、見た目に栗だし、生地にもマロンの味が付いてるし、中にはホントに栗が丸ごと入ってて、新しいベーグルのカタチだな～と思いました。

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DEAN & DELUCA（ディーン アンド デルーカ）Nagoya

愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1　ミッドランドスクエア B1

052-527-8826

http://www.deandeluca.co.jp/

Patisserie AZURのマカロン

今日は名古屋駅に来たので、ミッドランドスクエアの地下1階に入ってる「DEAN & DELUCA」で『Patisserie AZUR（パティスリー アズュール、 http://www.geocities.jp/azur_a_go_go/ ）』のマカロンを買って帰りました。

1コ食べてみたら、甘さが強くてカシュッとねっちり系のマカロンでした。

今度はDEAN & DELUCAでお茶しよ♪

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DEAN & DELUCA（ディーン アンド デルーカ）Nagoya

愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1　ミッドランドスクエア B1

052-527-8826

http://www.deandeluca.co.jp/

肉の日

今日は29日なので、友達と焼肉を食べに行きました。

名古屋駅から徒歩10分くらいのトコにあるお店。

でもお肉がイマイチだったからお店の名前忘れた。

来年はとうとう本厄の年だから、本気で厄除けにいかんとな、なんて話したり。

年末年始は実家に帰るん？とかも話したりして。

結局は予定は未定だ、みたいな結論なんだけど。

で、ダンナの分の晩ご飯は『豚肉と豆腐のジンジャーチャンプルー』と

『もやしのコンソメスープ』です。

豚肉と豆腐のジンジャーチャンプルーレシピ↓。

豚肉、豆腐、キャベツ、長ネギを炒めて、生姜ダレ（生姜の千切り、かき醤油（麺つゆ）、しょう油少々、砂糖少々を混ぜ合わせたもの）で味付けしたら、出来上がり。

今年は年末ジャンボ買おうかなぁ・・・。

ななちゃん

名古屋駅前はクリスマス一色だ！

今年はクマが絵本を開く設定の動くイルミネーションだって〜。

名古屋名物「ななちゃん」は、今年は全身電飾レスリングみたいな姿だった。

何か…ちょっと笑えた(゜ω゜)

栄でお買物

今日はダンナとひっさびさに名古屋の栄でお買物しました。

AMERICAN RAG CIE（ http://www.americanragcie.co.jp/ ）のニットワンピと

ショートパンツ。

そして、n゜44（ http://www.n44.com/ ）のスエードアンクルブーツです（ただいま在庫をお取り寄せ中）。

どれも試着して即決でした。

ええ買物しましたゎ♪

ボジョレー解禁

今日の夕飯お献立は『キムチ鍋』です。

キャベツ、もやし、ほうれん草、ウインナー、まいたけ、鶏肉、長ネギ、豆腐を入れました。

お鍋のシメは『フォー』で。

フォーでシメは予想GUYにイケるヨ。

そして今日はやっとこさ、2008年ボジョレー解禁しました。

ダンナはお酒が飲めないので、あたし一人でルネッサ～ンス♪しました。

あたし的には去年の方がもっとコクがあっておいしかった気がした。

やっぱお酒は大勢で飲む方がおいしいってことだね。

豚角煮丼とレタスサラダのプレート

今日の夕飯お献立は『豚角煮丼とレタスサラダのプレート（お味噌汁付き）』です。

たっぷりの生姜と一緒に煮た豚角煮を雑穀ご飯の上にのせた「豚角煮丼」と、わかめとニンニクチップ入りの「レタスサラダ」と、昨日いっぱい作った「ひじきと切り干し大根の煮物」をワンプレートに盛りました。

ワンプレートだと洗い物が少なくて楽だよネ。

あ、そうそう。

ココログニュースで知ったんだけど、

東日本の人は疲れたときには醤油飲んでるらしいよ。

ってゆーのは冗談でぇ～。

チェリオから「なんちゃってオレンジ」ってゆー、見た目は醤油なんだけど、味はオレンジジュースっていうドリンクが、今月発売されたんだって（西日本では12月より発売らしい）。

http://nanchatte-cheerio.jp/main.html

http://www.cheerio.co.jp/

メーカーいわく、ウケ狙いで作ったらしい。

世界がリーマンショックやら何やらで大騒ぎのときに、大した会社だ。

昔から「ライフガード」は好きだったけど。

早く西日本にも来ないかな～♪

豚竜田のトマトソースかけ

今日の夕飯お献立は『豚竜田のトマトソースかけ』と

『ひじきと切り干し大根の煮物』と

『干しエビと岩のりの味噌汁』です。

豚竜田のトマトソースかけレシピ↓。

豚肉を適当な大きさに切り、かき醤油（麺つゆ）、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを混ぜ合わせたタレにしばらく漬け、下味を付ける。片栗粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで焼く。お皿に盛り、特製トマトソース（ニンニク、玉ねぎドレッシング、カットトマト（缶詰）を混ぜて少し煮詰めたもの）をかけたら、出来上がり。

ところで。

コレ↓もう見た？？？

「赤ちゃんパンダのくしゃみ」

最初「音が聞こえない」と思って調子に乗って音量上げると、母パンダ同様、とってもビックリすることになるので、注意しましょう。

ブラックがよく似合う

おすぎの男性用ブラジャー着用姿キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！

嬉しそう♪

お宅訪問

今日は、愛知に住む地元の友達宅へ遊びに行きました。

今回で2回目の訪問だったので、あたしのことを覚えてくれてたのか、特に上の娘ちゃんは最初からテンション高めで、とってもにぎやかでした⊂二二(＾ω＾)二二つ

友達といろいろ話したけど話し足りない。

晩ご飯もごちそうになって、ダンナのダイスキな青リンゴまでお土産にもらって、ホンマありがとうでした。

そして今、帰りの電車ん中です。

最寄り駅から自宅まで自転車で帰るん、寒いだろな…。

日頃の行いでワープ使えたりせんかな。

豚肉とレタスのチャーハン

今夜もダンナは会社の送別会なので、今日の晩ご飯も一人分。

『豚肉とレタスのチャーハン』と

『わかめスープ』です。

ってかね～。

明日もダンナは会社の送別会らしいよ。

転勤する人も大変だけど、見送る人も何かと大変だ。

でも、毎日飲み会なんて、うらやま～。

シナモンベーグル

今日は『シナモンベーグル』を作りました。

まずは、ドーナツ型のシナモンベーグル。

そして、シャンピニオン（きのこ）型のシナモンベーグル。

レモンバームを添えました。

米粉ブレンドの強力粉を使用してるので、外はパリッと、中はもちっと仕上がってます。

シナモンのスパイシーな香り豊かなベーグルです。

お砂糖の代わりにメイプルシロップを使えば、シナモンとよく合って、あま～くいい香りのベーグルになると思います。

材料（小4コ分）

cuocaもちもちパン用強力粉（ http://www.cuoca.com/item/12228.html ）：1カップ

ドライイースト：小さじ1/2

砂糖：小さじ2

ぬるま湯（30～35℃に温めたもの）：90cc

塩：小さじ1/2

シナモンパウダー：小さじ2

作り方（簡単に）

こねる：10～15分

　↓

一次発酵：30℃で40分

　↓

ベンチタイム：10分

　↓

成形

　↓

二次発酵：40℃で20分

　↓

ゆでる（お湯：1L、モラセス（ http://www.cuoca.com/item/11402.html ）：大さじ1）

　↓

焼成：180℃で15～20分

レモンバーム栽培日記7

倒置法で記事を書くとブログのアクセス数がアップすると、友達から聞いたので、早速試したいと思います。

「レモンバーム栽培日記」↓、前回の。

http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/6-1c87.html

帰省中の5日間放置してました、自宅の窓際に。

帰宅してあたしは思わず我が目を疑ったよ、その成長の劇的ビフォ→アフターっぷりに。

そして二度見しちゃったよ、そのデカ葉っぷりに。

きっとレモンバームはこう言ってる、いろんな料理に使えって。

うまくしてやっからな、あたしが。

って。

記事がアツいよ、とっても。

一人家めし

今日はダンナが会社の送別会に行っちゃったので、晩ご飯は一人分。

『辛ラーメン』と

『レタスサラダ』です。

ところで。

昨日発売の「KING KEN MINI」

http://www.amostoystore.jp/product/66

ブログ書く前に注文しちゃお～♪と思って「AMOS TOYS JAPAN」ホームページを見てみると、既にSOLD OUTだった・・・。

購入者が殺到したのか、生産量が少なかったのか。

全色そろえる気でいたダンナにとっては、特にショックがデカイことだろぅ。

言いづらいことは、とっととメールで伝えてしまおう。

パセリの花言葉

あたしもダンナも、愛知に帰ってきました。

鬼寒い5日間だったけど、家族や友達とヒサビサにゆっくりできて、心あったまった5日間でした。

それと。

今日友達に教えてもらったパセリの花言葉。

「お祭り騒ぎ」だけじゃなく、「勝利」もあるみたいよ。

飾り用パセリだって、食べたもん勝ちってことだよ。 きっと。

NINIKINE

ランチの後、友達と『ラトゥリエ ドュ ニニキネ』へ、マカロンを食べに行きました。

マカロン「チコリ」と「ピエモン」

フレーバーティー

ランチのときも友達としゃべくりたおしたのに、ココでもまたしゃべくりたおして、しかも半年分くらい笑いました。

マカロンは、ちょい甘めで濃厚なタイプでした。

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L'atelier du NINIKINE OKAYAMA(ラトゥリエ ドュ ニニキネ 岡山本店)

岡山県岡山市西川原138番

0120-270-416

http://www.ninikine.jp

signe

今日のランチは友達と『signe』でカフェ飯しました。

ランチメニューの「5種類の秋のお惣菜プレート」を食べました。

サラダ

プレート

デザートとカフェオレ

ボリュームも味も見た目も満点でした。

この辺りはカフェやショップがどんどん増えてきてるみたいで、これからの発展が楽しみな街です。

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signe

岡山県岡山市問屋町9-101

086-244-5501

www.signe.co.jp

ボジョレー解禁

2004年の。

@友達んち

次は〜

岡エロ〜

岡エロ〜

ペンナル

今日の晩ご飯は『本場韓国料理 ペンナル』で久々に逢う友達と真剣30代 しゃべり場しました。

アニョハセヨ

マッコリジュセヨ

マシッソヨ

サランヘヨ

ほどよい辛さでバリうま♪

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本場韓国料理 ペンナル

岡山県岡山市伊福町3丁目20-4

086-254-5518

http://www12.plala.or.jp/pennaru/

サンマルクカフェ

今日のランチは、母と福山駅内の『サンマルクカフェ』に行きました。

その後は、岡山の有名百貨店『天満屋』や福山駅近くの『HORUS WORKS』や福山駅内のお店でショッピングしました。

最近、服買ってなかったからね。

それに、今日はそんなに寒くなかったからよかった♪

寒いもん

今日の家めしダイジェスト。

昼ご飯

晩ご飯

今日は一日中、おばあちゃんとおうちに引きこもりしてました。

露菴

今日の晩ご飯は『旬菜創作バイキング 露菴(蔵王店)』で、久々に逢う友達と真剣30代 しゃべり場しながら食べました。

バイキング1巡目

バイキング2巡目

バイキング3巡目

ココは、ご飯は白米、玄米、雑穀米、炊き込みご飯とあって、お茶もルイボスティーや減ぴ茶などたくさん種類が揃ってるので、めっちゃあたし好みでした。

モチロンお惣菜やデザートもわりと種類豊富で美味しかった。

おかげでアツい話ができました。

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旬菜創作バイキング 露菴(福山南蔵王店)

広島県福山市南蔵王3丁目15-28

084-920-1237

http://www.roan.cc

クロワッサン

今日のお昼ご飯は、パン屋『クロワッサン』のパン。

『クロワッサン』は友達んちのパン屋です。

あたしはココのパンを食べて育った、と言っても過言ではない。

とっても美味しいパンを売ってるヨ⊂二二(＾ω＾)二二つ

ドリンクは『ジョージア エンブレム カフェオレ(砂糖不使用)』。

ラムちゃんや南ちゃんがイラストされてるので買ってみました。

萌え(;´д｀)

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クロワッサン

岡山県井原市上出部町

0866-62-2980

スキヤキ

今日の晩ご飯は、母が作った『すき焼き』です。

牛肉、椎茸、くずきり、ネギ、豆腐、春菊にわりしたがしっかり染みてて、激ウマ⊂二二(＾ω＾)二二つ⊂二二(＾ω＾)二二つ⊂二二(＾ω＾)二二つ

そして食後にケーキ。

よー食べた。

いこいのひろば こだま

ダンナの出張に併せて寄生虫です。

母とランチした後、食後のコーヒーにと『いこいのひろば　こだま』へ行きました。

この喫茶は、井原鉄道「子守歌の里 高屋駅」の下にあり、「こだま園（ http://www.ibara.ne.jp/~kodamaen/ ）」が運営してます。

そして、ココのコーヒーはサイフォンを使って抽出してくれるから、香りがいい。

シフォンケーキもフアフア、甘さ控えめでおいしかった。

写真↓はスタッフさん♪

コーヒーを入れる姿がとってもステキでした。

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いこいの広場　こだま

岡山県井原市高屋町3丁目5番地の１

営業時間：AM9:30～PM４:00

休業日：毎週日曜日・月曜日.祝日

http://www.ibara.ne.jp/~kodamaen/kitusa.html

コーヒー解禁

今、新幹線に乗ってます。

1週間くらい前に「コーヒーは体を冷やす」と知ってから、ダイスキなコーヒー飲むのやめてました。

でも、新幹線の窓側席に座って高速で移り変わる景色見ながら飲む缶コーヒーはやめられんので、今だけコーヒー解禁しました。

鶏つみれと白菜の和風カレー

今日の夕飯お献立は『鶏つみれと白菜の和風カレー』と

『春菊のサラダ』です。

鶏つみれと白菜の和風カレーのルーは、自家製ガラムマサラ、ブイヨンスープ、カットトマト（水煮缶）、牛乳、かき醤油少々で作りました。

明日から鬼寒いらしいょ・・・。

コート必須だって。

ホッカイロも必須かな～。

冬なんて3日で終わればいいのに。

黒ごまのチーズインベーグル

今日は『黒ごまのチーズインベーグル』を作りました。

黒ごまとチーズは間違いない組み合わせなので、生地にすった黒ごまを練り込み、成形のところではとろけるチーズを一緒に巻き巻きしました。

米粉ブレンドの強力粉を使用してるので、外はパリッと、中はもちっと仕上がってます。

黒ごまの香ばしさがいいです。

材料（2コ分）

cuocaもちもちパン用強力粉（ http://www.cuoca.com/item/12228.html ）：1カップ

ドライイースト：小さじ1/2

レモンバームシロップ（ http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/6-1c87.html 、30～35℃に温めたもの）：100cc

塩：小さじ1/2

すった黒いりごま：適量

作り方（簡単に）

こねる：10～15分

　↓

一次発酵：35℃で40分

　↓

ベンチタイム：10分

　↓

成形（とろけるチーズを一緒に巻き巻きする）

　↓

二次発酵：40℃で20分

　↓

ゆでる（お湯：1L、モラセス（ http://www.cuoca.com/item/11402.html ）：大さじ1）

　↓

焼成：200℃で15～20分

豆腐イカチリ

今日の夕飯お献立は『豆腐イカチリ（写真手前が豆腐チリ、奥がイカチリ）』と

『根菜のごった煮』です。

豆腐イカチリレシピ↓。

みじん切りした玉ねぎを炒めた後、イカと水切りした木綿豆腐を加えてさらに炒める。すりおろしニンニク、かき醤油（麺つゆ）、テンメンジャン、豆板醤、ケチャップを混ぜ合わせたタレで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり。

根菜のごった煮レシピ↓。

鍋に水を入れ、適当な大きさに切っただし用昆布、大根、里芋、レンコン、生姜、油揚げ、鷹のツメを加え、具材に火が通るまで煮る。かき醤油（麺つゆ）、ハチミツで味付けし、さらに煮詰めたら、出来上がり。

2008も残すところ、あと1ヶ月半だね。

年末に向けてラストスパートや！ どやさ！！

しょこたんが倉敷に

キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！キタ━━(゜∀゜)━━！！

美観地区とか観光してる。

http://blog.excite.co.jp/shokotan/

味噌キムチ鍋

今日の晩ご飯は、寒かったので『味噌キムチ鍋』にしました。

かき醤油と味噌とキムチ鍋の素でスープを作って、鶏つみれ、もやし、白菜、エリンギ、ネギ、油揚げ、豆腐を入れました。

脱！　冷え性。

チボリに

2008年12月31日に感動のグランドフィナーレを迎える「倉敷チボリ公園」に、今週末、しょこたんと狩野英考がライブしに来るんだって～。

http://godogakuensai.net/index.html

あ～。

一足遅かった・・・。

べるまん

最近見かけた「料理に虫が入っていた！ そのとき、デキる男がとるべき態度は？」の記事↓。

http://r25.jp/web/link_review/20007000/1122008110706.html?vos=nr25mn0000001

この記事読んで真っ先に思い出したのが「べるまん」という喫茶店風のお店↓。

http://portal.nifty.com/cs/mitekite/detail/071108046313/1.htm

大学4年生の一時期、毎日友達や先輩とランチしてたお店。

何時に行ってもお客は日替わりしか食べてないお店。

スゲーボリュームで食後のアイスコーヒーが付いて（マンガ読み放題で）たったの500円のお店。

でも、友達や先輩いわく、白飯の中にゴキブリが入ってるのはわりと当たり前、っていうお店だった。

幸いにも（？）あたしはゴキブリ入りご飯に当たったことは無かったけど。

このお店にこれまで訪れたデキる男たちは、白飯にゴキブリの片足を見つけたとき、お店のあのおばちゃん（お姉さん？）に何と言ったんだろう。

それにしても、ココの毎金曜日の唐揚げの味は何年経っても忘れられない。

スイートチリ風味の唐揚げ

今日の夕飯お献立は『スイートチリ風味の唐揚げ』と

『秋野菜のいりだし』です。

スイートチリ風味の唐揚げレシピ↓。

ねぎしょうゆ（ http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-064b.html ）、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ハチミツで下味を付けた鶏もも肉に薄力粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで焼き（あるいは揚げる）、スイートチリ風味のソースを熱いうちに絡めたら、出来上がり。

秋野菜のいりだしレシピ↓。

秋野菜（大根、ニンジン、エリンギ、レンコン）を適当な大きさに切って、素揚げにする。お皿に盛って、アツアツの麺つゆをかけて、七味唐辛子をお好みでふりかけたら、出来上がり。

今回、大根とニンジンは、適当な大きさに切った後、昆布ダシ汁で火が通るまで煮たものを油で揚げました。

今日も小春日和で幸せだったな～♪

イカとほうれん草のペペロンチーノ

今日の夕飯お献立は『イカとほうれん草のペペロンチーノ』です。

フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ニンニクと鷹のツメを焦がさないように香りがたつくらいまで炒める。そこへ、イカ、エリンギ、ほうれん草を順に加えて炒め、「牛角 旨塩だれ」で濃い目に味付けする。塩茹でしたスパゲッティの上に盛って、素揚げしたレンコンをのせ、あらびき黒コショウをふりかけたら、出来上がり。

スゲー簡単だし、おいしかった～♪

そーいえば。

なかやまきんに君、筋肉留学から一時帰国してたネ。

M-1のため、だっけ？

この前、朝の番組「なるトモ！」にもゲストで出てた。

相変わらず、留学前と同じネタだったけど。

http://nadagi.laff.jp/blog/2008/11/texas-9740.html

ほうれん草のチーズインベーグル

またベーグル作りました。

『ほうれん草のチーズインベーグル』

材料（2コ分）

cuocaもちもちパン用強力粉（ http://www.cuoca.com/item/12228.html ）：1カップ

ドライイースト：小さじ1/2

ぬるま湯（30～35℃）：60cc

ハチミツ：20cc

塩：小さじ1/2

湯がいてみじん切りにしたほうれん草：4～6束分

作り方（簡単に）

こねる：10～15分

　↓

一次発酵：30℃で40分

　↓

ベンチタイム：10分

　↓

成形（とろけるチーズを一緒に巻き巻きする）

　↓

二次発酵：40℃で20分

　↓

ゆでる（お湯：1L、モラセス（ http://www.cuoca.com/item/11402.html ）：大さじ1）

　↓

焼成：200℃で15～20分

今回は限りなく自己ベストに近い仕上がり♪

成形のときに一緒に巻き巻きしたチーズが、焼成のときにとろけて出てきちゃったけど、それはそれでおいしそうだ。

明日の朝まで、食べるのガマンだ。

ところで。

「十勝ベーグル」の新しい仲間「十勝ドーナツファーム」が今週末の11月15日（土）にオープンするんだってネ。

十勝ベーグルのオープンときみたいに、午前中で売り切れちゃったりするんだろな～。

かなり行きたい。

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十勝ドーナツファーム

北海道帯広市東4南6-8-4

0155-67-8505

営業時間：11:00～19:00

http://bagels.jp/info/2008/11/1115open.html

11/15(土) OPEN !!!

カッテージチーズバターディップ

この前作ったベーグルに付けて食べる「ディップ」を作りました。

賞味期限切れの牛乳をどうにかしたくて、カッテージチーズを作って（ http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_62e2.html ）、それに塩少々とバターを練りこみました。

ベーグル自体に味が付いてるから、あっさり塩バター風味のディップがちょうど合って、美味しかった。

トマトと野菜の炒めプレート

今日の夕飯お献立は『トマトと野菜の炒めプレート』と

『豚肉と長ネギの酢醤油炒め』と『里芋と昆布の煮物』です。

トマトと野菜の炒めプレートレシピ↓。

フライパンに油をしいて、ニンジン、キャベツ、ほうれん草を順に炒める。コンソメスープとカットトマト（水煮缶詰）を加えて、ざっくり混ぜ合わせながら汁っけが多少残る程度まで炒める。お皿にご飯、その横に炒めたものを汁っけごと盛る。最後に黒コショウをふったら、出来上がり。ご飯と絡めながら食べる。

豚肉と長ネギの酢醤油炒めレシピ↓。

適当な大きさに切った豚肉と長ネギを炒めて、酢と醤油で味付けしたら、出来上がり。

里芋と昆布の煮物レシピ↓。

鍋に適当な大きさに切った里芋と昆布（ダシ用）を入れて水を加え、具材に火が通るまで煮た後、かき醤油（麺つゆ）とハチミツ（あるいは砂糖、みりん）少々で味付けしたら、出来上がり。

ところで。

沖縄気分に浸るため「おきなわBBtv方言ミニ」ブログパーツ付けました↓。

あがー

もつもの

書籍「天然生活 vol.1 + vol.2 復刻版」より

『肉のもつもの：塩豚』と

『調味料・薬味のもつもの：ねぎしょうゆ』を作りました。

もつもの＝保存食。

ささっと気軽につくれて、料理の幅を広げてくれるもの。

塩豚は冷蔵庫で約1年、ねぎしょうゆは冷蔵庫で1週間もつそうです。

こういう「もつもの」を作ってると、主婦してるって感じするよ。

ブリ大根

今日の夕飯お献立は『ブリ大根』と

『レンコンのピリ辛煮』です。

だいぶ寒さが厳しくなってきたので、根菜類やネギ、生姜、唐辛子などで冷え性対策やってます。

ほうれん草とひじきのハンバーグ

今日の夕飯お献立は『ほうれん草のハンバーグ』と

『ひじきのハンバーグ』と

『やみつき塩キャベツ』と

冷え性対策レシピとして『ネギのコンソメスープ』です。

冷え性には「ネギ」、「生姜」、「ニンニク」が良いと最近知ったので、コンソメスープにすりおろし生姜とニンニク、そして千切りした長ネギを加えて作りました。

なんか、熱いもんがカラダ全体に広がってく気がする。

んで。

最近「ナベツネ」を「ナベアツ」に見間違える。

キャベツのミルフィーユ

今日の夕飯お献立は『キャベツのミルフィーユ』と

『こんにゃくの竜田揚げ』と

『水菜サラダ』です。

キャベツのミルフィーユレシピ↓。

ボウル状の耐熱皿の底にキャベツの葉（芯の部分は取り除く）を敷く。その上に、牛乳でふやかしたパン粉と混ぜ合わせた鶏ひき肉をのせる。その上に、赤ピーマンの千切りをのせる。その上にキャベツ、ひき肉、ピーマンと順にのせていく。コンソメスープを加えて、耐熱皿にラップをし、レンジでしっかり具材に火が通るまで加熱する。お皿にひっくり返して盛り、4等分にカットしたら、出来上がり。

こんにゃくの竜田揚げレシピ↓。

板こんにゃくの表面に格子状の切れ目を浅く入れた後、サイコロ状にカットし、かき醤油（麺つゆ）に浸け、下味を付ける。軽く水気を切って、片栗粉をこんにゃくの表面にまぶす。油を多めにしいたフライパンで焼く。こんにゃくをお皿に盛り、ネギと一緒に煮詰めた麺つゆをかけたら、出来上がり。

タレが麺つゆ由来なので、揚げ出し豆腐のこんにゃくバージョンみたいな感じです。

さて。

大学受験なんて、あたしにとってはもう13年も前のことだけど。

芸能人も一般人もブログ書いてるこの時代に、「ジュケンブログ」ってのがスタートしたらしい↓。

http://jyukenblog.cocolog-nifty.com/

田舎に住んでる子には、こういう企画ってうれしいと思うな～。

ダンナも今、受験生並みに猛勉強中なので、盆も正月も無いっすよ。

ほうれん草と干しエビのマヨチャーハン

今日のお昼ご飯は『ほうれん草と干しエビの雑穀マヨチャーハン』です。

干しエビをごま油で炒めた後、雑穀ご飯とほうれん草を加え、さらに炒める。塩コショウで味付けしたらお皿に盛り、マヨネーズをかけ、ネギをのせ、粗びき黒こしょうを振りかけたら、出来上がり。

干しエビを油で炒めることで、より香ばしくなるよ。

今日は朝から久々に掃除して心身ともに清々しいけど、舞い上がったホコリのせいでますます鼻づまりだ…。

米粉ブレンドの抹茶きな粉ベーグル

またベーグル作りました。

今日は『抹茶きな粉ベーグル』

抹茶の粉末ときな粉を生地に混ぜ込みました。

強力粉は米粉がブレンドされたタイプ↓を使ったので、食感モチモチ。

http://www.cuoca.com/item/12228.html

以前はケトリング（茹でる工程）にハチミツを使ってたけど、この前からモラセス（ http://www.cuoca.com/item/11402.html ）に替えたので、ベーグル表面のツヤや焼き色加減、風味にやっぱり違いが出るもんだね。

しかし。

4か月ベーグル作りから離れてただけで、成形がド下手になってる・・・。

発酵させすぎた感もあったし・・・。

まだまだ売り物にはなりませんわ。

レモンバームティー

今日はうちで栽培しているレモンバームを使って『レモンバームティー』を作ってみました。

参考にしたレシピはコチラ↓。

http://cookpad.com/recipe/642812

レモン系のさわやかな香りでリラックスできるヨ。

解熱・解毒作用もあるから、風邪にもいいらしい。

そろそろ口呼吸から鼻呼吸に戻りたいょ。

長ネギと赤ピーマンの和風パスタ

今日のお昼ご飯は『長ネギと赤ピーマンの和風パスタ』。

フライパンにオリーブオイルをひいて、適切な大きさに切った長ネギと赤ピーマンを炒める。火が通ったら塩ゆでしたパスタを加え、かき醤油とバターで味付けしたら、出来上がり。

鶏肉やキノコがあったら完璧だったんやけど。

それにしても、外は寒いな〜。

辛かった話ジェネレーター

デイリーポータルZ内での林さんの企画↓。

http://portal.nifty.com/2008/11/07/a/

あなたいつも楽しそうでいいわね、って言われてる人とかにお勧めのコミュニケーションツール、だって。

あたしの場合、現在進行形なので、過去形になったらジェネレーターで自慢しようと思います。

赤魚の煮付け

今日の夕飯お献立は『赤魚の煮付け』と

『こんにゃくキンピラ』と

『長ネギのかきあげ』と

『雑穀ご飯』です。

ウワサによると、明日から寒～くなるらしいよ。

鼻がつまると口呼吸になってアホっぽくなるからヤダな。

WAONの北海道ミルク

昨晩ダンナが買って帰ってきてくれた『WAON【ワオン】の北海道ミルク』。

マグカップに入っててカワイイな〜(゜ω゜)(゜ω゜)(゜ω゜)

docomo STYLE series N-03A

2008年11月発売予定のdocomo「ピエール エルメ パリ」ケータイ。

http://www.n-keitai.com/n-03a/sp/

http://www.nttdocomo.co.jp/product/foma/style/n03a/index.html

携帯のデザインそのものには惹かれないけど、「マカロンピンク」っていう色に惹かれる。

レモンバーム栽培日記6

前回の「レモンバーム栽培日記」↓。

http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/5-b1cb.html

かなりワサワサ生えてきました。

そこで、今日は『レモンバームシロップ』を作ってみました。

参考にしたレシピはコチラ↓。

http://cookpad.com/recipe/613979

さわやかなレモン系の香りがいいヨ♪

一人みぞれ鍋 X2

今日の夕飯お献立は『一人みぞれ鍋』です。

食べやすいように、あたしの分とダンナの分、つまり一人用鍋 X2鍋作りました。

鍋の底に薄切りした大根を敷きつめ、その上に白菜、水菜、ギョウザ、肉団子、そしてその上にすりおろした大根と水菜の葉を入れ、かき醤油（麺つゆ）で薄めに味付けし煮込めば、出来上がり。

お肉や野菜から出た濃厚な旨味と、大根おろしのさっぱり感がたまらん美味しい鍋です。

んで、今日は夕飯前に友達とヒサビサの長電話しました。

おかげで元気出たわ。

巨人も勝ってるし♪

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黒ごまパスタ

今日のお昼ご飯は『黒ごまパスタ』。

塩ゆでしたスパゲティをボウルに入れ、バター、オリーブオイル、すり黒ごま、チーズを順に加えながら混ぜ合わせ、仕上げに粗びき黒こしょうを振りかけたら、出来上がり。

今日も天気よくて暖かい♪

ロール白菜

今日の夕飯お献立は『ロール白菜』と

『春菊のサラダ』と

『白菜のコンソメスープ』です。

ロール白菜レシピはコチラから↓。

http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_6d02.html

今回は豚ひき肉を使いました。

春菊のサラダレシピはコチラから↓。

http://yoshiyo.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post-1fb5.html

ところで。

小室さんがタイホされちゃったけど、

その件について、かつて一世を風靡したあのホリエモンが自身のブログでコメントしてるってヨ↓。

http://ameblo.jp/takapon-jp/entry-10160391144.html

ココログニュースで知りました。

ってかホリエモン、アメブロ使ってんだネ～。

みんな、

ガンバロッ！

遠くへ行きたい

「羽咋」へ行きたい↓。

http://wtbw.net/2008/11/5ufo.html

ゴゴゴゴゴゴゴ

あ、でもその前に「水木しげるロード」が先か。

http://www.sakaiminato.net/

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羽咋市 wiki

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%BD%E5%92%8B%E5%B8%82

サイコロ野菜カレー

今日の夕飯お献立は『サイコロ野菜カレー』です。

野菜をサイコロ状に切ったので、サイコロ野菜カレーです。

ルーは、この前友達がくれたバリ島土産のコレ↓を使いました。

食べたらめっちゃスパイシーだったので、

「やっぱ本場の味は激辛じゃな～」

とダンナに言うと、

「本場＝辛い、っていうのは間違っとるで」

と言われました。

たしかにぃ～。

米粉ブレンドのベーグル

ヒサビサにベーグル作りました。

今回使った強力粉は、米粉がブレンドされたタイプ↓。

http://www.cuoca.com/item/12228.html

しっとりモチモチに仕上がるのが特徴です。

今日の晩ご飯用に作っておいたカレーを間に挟んで食べました。

確かに。

しっとりモチモチだ。

それに、ベーグルの甘さとカレーの辛さがとっても合って美味しかった。

マーボーナス

今日の夕飯お献立は『マーボーナス』と

『即席カクテキ』と

『ほうれん草のピリ辛コンソメスープ』と

書籍「野菜畑のレシピ」より、ちょっとアレンジした『赤ピーマンの干しエビごま油かけ』です。

マーボーナスレシピはコチラから↓。

http://cookpad.com/recipe/570844

即席カクテキレシピ↓。

千切りした大根を塩もみし、大根から水分が出てしんなりしてきたら、キムチの素を和えて、出来上がり。

ところで。

今ね～。

うちのお隣さん、スゲー親子ケンカしてる。

声デカ過ぎて、まる聞こえなんですけど・・・。

あたしはコレでも穏やかな家庭で育ったので、そういうデカ声聞くと、思いのほかカルチャーショックなんだよね。

あ～、心拍数～

ほうれん草のペペロンチーノ

久しぶりにパスタで作った『ほうれん草のペペロンチーノ』が今日のお昼ご飯。

ご飯食べて外に出ると、いるんだよね〜、あの迷い寝子。

かまったらかまったで背中に乗ってくるし。

迷子（<●><●>）メーポ

ラ・フランスって

ワケわからん果物やな(゜ω゜)

ジンギスカン

今日の夕飯お献立は『干しエビと岩海苔の混ぜご飯』と

帯広から送ってもらった『ジンギスカン』です。

つゆダクジンギスカンだったので鍋っぽい。

ところで私、

ベーグル熱が復活したので、

またいろんなベーグル作ります。

あめ色玉ねぎのっけ豆腐ステーキ

今日の夕飯お献立は『あめ色玉ねぎのっけ豆腐ステーキ』と

『ナスの味噌煮』と

この前好評だった『ジャガイモとほうれん草の生春巻き揚げ』です。

あめ色玉ねぎのっけ豆腐ステーキレシピ↓。

水気を切った豆腐の表面に片栗粉をまぶし、多めに油をしいたフライパンで焼く。両面焼き色が付くまで焼けたらお皿に盛る。細切りし、あめ色になるまで炒めた玉ねぎを豆腐の上に盛る。フライパンで麺つゆを煮詰めたタレを最後にかけたら、出来上がり。

玉ねぎの甘さ、豆腐の衣のカリカリ、タレのコクがピッタリ合って、まぢウマだよ。

ジャガイモとほうれん草の生春巻き揚げレシピ↓。

ジャガイモは皮を剥いてラップで包み、レンジで加熱する。火の通ったジャガイモをボールに入れ熱いうちにつぶし、酢、柚子コショウ、塩を加えて味付けし、粗熱を取る。水で戻した生春巻きの皮（半分）の上にほうれん草の葉を1枚置き、その上に先ほどのジャガイモを細長くなるように置き、スティック状になるように包む。油を多めにしいたフライパンで皮に焼き色が付く程度に焼いたら、出来上がり。

マヨネーズを付けて食べました。超モチモチ♪

そういえば、世の中は3連休ですか。

そして、今日は映画1000円の日だったね。

映画が観たい。

映画が観たいよ。

エロくない詩吟

吟じます。

コンビニでお菓子を買い込んだらぁ〜ぁぁぁ〜

合計金額がゾロ目(￥666)になってぇ〜ぇぇぇ〜

なんだか今日はイケそうな気がする〜♪

あると思います。

ギョウザと大根のキムチ煮

今日のお昼ご飯は『ギョウザと大根のキムチ煮』です。

テレビ番組『メレンゲの気持ち』に塚本くんとしょこたん出ててオモシロイ⊂二二(＾ω＾)二二つ⊂二二(＾ω＾)二二つ⊂二二(＾ω＾)二二つ