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2009年7月 9日 (木)

マグロのバター薬味丼

今日の夕飯お献立は『マグロのバター薬味丼』と

 

 

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一風堂風もやしナムル』です。

 

 

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マグロのバター薬味丼レシピ↓。

 

刺身用マグロに塩コショウで下味を付け、表面に片栗粉をまぶす。フライパンに油をひいて、マグロの両面をさっと焼き(マグロがパサパサになるので、あまり焼きすぎない!)、お皿にあげておく。同じフライパンにバター2:かき醤油(麺つゆ)1:酒1を入れ、火にかける。とろみが出たら火をとめ、薬味(今回はネギと大葉)を加えてからめる(←バター薬味)。丼にご飯を盛り、ブロッコリースプラウトと1cm幅に切った先ほどのマグロをのせて、バター薬味を上からかけたら、出来上がり。

 

 

そして。

 

 

今日は食後のデザートも♪

 

 

先日の七夕は、あたしの大腸がテンヤワンヤで、サマーバレンタインどころではなかったので・・・。

 

 

牛乳を入れるだけで簡単に作れる「チーズヨーグルトケーキ」

 

 

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||   彡 ミミ      : ::.゜ ゜ ゜゜。・。゜.゜..
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