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2010年4月 4日 (日)

鮭の南蛮漬け

今日の夕飯お献立は『鮭の南蛮漬け』と

 

 

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『豆腐とレタスのホットサラダ』です。

 

 

Imgp0899

 

 

鮭の南蛮漬けレシピ↓。

 

適当な大きさにスライスした玉ねぎ、ニンジン、しめじを茹でる。野菜に火が通ったら、余分な水気を切って、ボウルに移す。そこへ、らっきょう酢とかき醤油(麺つゆ)を加えて、南蛮ダレを作っておく。一方、骨を取って食べやすい大きさに切った甘塩鮭に片栗粉をまぶして、油で揚げる。鮭に火が通ったら、余分な油を切って、先ほどのボウルに移し、全体にざっくりと混ぜ合わせ、鮭を南蛮ダレにしばらく漬けたら、出来上がり。

 

 

 

今日、うちのパパから地元の桜の写真が届きました。

 

 

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今が満開みたい♪

 

 

キレイ~。

 

 

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家めし」カテゴリの記事

コメント

米子もやっと桜が満開になったよ♪

結婚記念日おめでとう(^O^)/

投稿: ゆき | 2010年4月 5日 (月) 07時47分

>ゆきちゃん
アリガトウ

投稿: よっち | 2010年4月 5日 (月) 19時45分

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