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2010年7月26日 (月)

ナスの鍋しぎ風

今日の夕飯お献立は『ナスの鍋しぎ風』と

 

 

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『里芋の煮物』と

 

 

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『沖縄もずくと春雨の酢の物』です。

 

 

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ナスの鍋しぎ風レシピ↓。

 

豚肉(こま切れ)と乱切りしたナスを油をしいたフライパンで炒めたらフタをし、弱火で5分ほど(ナスが柔らかくなるまで)蒸し焼きする。鷹の爪、味噌大さじ1~2、かき醤油小さじ1、砂糖小さじ2で味付けしたら、出来上がり。

 

 

 

今日は土用の丑の日だね。

 

 

愛知に住んでる頃だったら、美味しいひつまぶしを食べに行けたんだけど。

 

 

さっきからしゃっくりが止まらない・・・。

 

 

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