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2011年2月13日 (日)

マヨたらこオムライス

昨日の夕飯お献立は、ダンナのリクエストで『マヨたらこオムライス』と

 

 

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『ほうれん草としめじのスープ』でした。

 

 

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マヨたらこオムライスレシピ↓。

 

バターをしいたフライパンでしめじ、インゲン、みじん切りした玉ねぎ、ニンジンを炒めたら、ご飯を加えて、ご飯をばらすようにさらに炒める。塩コショウで味を調えたら、お皿に盛る。同じフライパンに油をしき、溶き卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながらオムレツ型に形を調えていき、まとまったら火を止め、先ほどのご飯の上に盛る。その上に、たらこ、マヨネーズ、パセリをかけたら、出来上がり。

  

 

 

昨晩は、映画館からの帰り道、夜中12時を過ぎていたので路面が凍りかけてて、ウチのビートルくんは関東では年中夏タイヤなので、ゆ~っくり大きい道を運転しながら帰りました。

 

 

今日はうって変わって良い天気~♪

 

 

気温は10℃くらいまで上がるみたい。

 

 

ドライブ日和だな。

 

 

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